Restaurant

Din dragoste pentru natură și tradiție culinară, la Ferma Dacilor toate ingredientele sunt procurate și atent selecționate pe plan local.

Ferma dispune de-o crescătorie de porci Mangalița, una de berbecuți și una de bibilici și gâște. În viitorul apropiat ferma va deține și-o seră proprie. Astfel, peste 80% din necesarul de ingrediente vor proveni din producția proprie.

Am adaptat cu sfială și decență faimoasele bacanale din antichitate, închinate lui Bachus – Zeul viței-de-vie, al vinului și evident al beției, păstrând pentru ospețele noastre doar rigoarea rețetelor străvechi și pofta de-a stropi din belșug festinul culinar, cu vinuri alese pe sprânceană de la cele mai mândre crame din zonă (Lacerta, Vitis Metamorfosis, Budureasca, Davino, Bazilescu, Serve, Halewood, Rotenberg, Ceptura…).

Meniul nostru este generos și îndestulător; platoul dacic, ciorbe, supe, borșuri și alte fierturi alese, toate mîncărurile din porc, înaripate sau cornute, gătite după caz la foc năprasnic sau scăzute fără grabă la jar molcom, cu pricepere dar mai ales cu dragoste. Bucatele alese sunt însoțite la nevoie, de toate legumele pământului perpelite în fel și chip. Cât despre deserturi spunem doar, … “de te lingi pe dește“

Rezervările pentru restaurant in weekend se fac doar pentru intervalele 13:00 – 16:00 si 16:00 – 19:00. In lipsa unei rezervări prealabile, ne rezervăm dreptul de a păstra ordinea rezervărilor. Pentru rezervări confirmati intervalul orar si numărul de persoane la 0728 757 048.

După rang și pofta inimii, oaspeții nostri pot alege unde doresc să-nceapă ospățul:

Terasa cu Grătar si cuptor acoperită, acolo unde se desăvârșește jertfa Zeilor, poate primi la nevoie, oaspeți doritori de adierea blândă a vântului și totuși adăpostiți, în caz de răzvrătire a norilor; Are o capacitate de 70 persoane
Terasa descoperită are o capacitate foarte mare, la cerere.
La cerere și pentru o pungă de galbeni în plus, putem pregăti celebrul nostru Picnic pe Plai, cum spune versul, „…un pic mai aproape de Rai!”
Bucătărie la dispoziție cu ingredientele noastre pentru evenimente în familie și prieteni (ex. Gătește pentru familie și prieteni la Ferma Dacilor)

Gătește pentru familie și prieteni la Ferma Dacilor” este un eveniment săptămânal în care o persoană pasionată de gătit are șansa, gratuit, de a-și arăta abilitățile în fața celor dragi într-o bucătărie tradițională, amplasată într-un cadru natural autentic.

Evenimentul oferă o ocazie unică de a experimenta arta gătitului într-un spațiu rustic, cu ingrediente locale, într-o atmosferă relaxantă, departe de agitația cotidiană.

Participanții devin bucătari pentru o zi, pregătind un fel de mâncare tradițională sau modernă pentru cei dragi, cu sprijinul și sub îndrumarea echipei Fermei, în timp ce se bucură de atmosferă.

Așadar, ești pasionat de gătit? Te primim în familia noastră și îți punem la dispoziție întreaga bucătărie. Tu doar trebuie să-și iei familia și prietenii pentru care vrei să gătești.

Trimite un email pe fermadacilor@gmail.com, anunță-ți intenția și felul de mâncare pe care dorești să-l gătești și lasă-ne datele de contact apoi, hai să vorbim!